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黒文字は樹皮に芳香がある落葉低木ですが、一説に寄りますと古田織部が、用いたということが始まりと言われています。

茶席で使われる黒文字は、懐紙に包んで持って帰ります。そして、帰ってから、楊枝の裏に日付や茶会の場所、菓子の銘などを記し、記念にしたりするそうです。

使用する前に10分ほど水に浸してから、水分をふき取ります。水分を程よく含んでいるので、和菓子の皮やアンコが黒文字にくっつくのを防ぎます。また、水に浸すことで黒文字の色と香りが引き立ちます。
お茶席で使われる印象が強い黒文字ですが、ご家庭でもお菓子などに利用ください。

ストアーでまとめ買いしなくても大丈夫です。少量でお届けします。

日本郵便クリックポストでお届けいたします。

販売者
大坂や茶店
東京都文京区向丘1-9-22

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